Sowohl in Chile als auch in Uruguay spielt der Lebensmittelmarkt eine entscheidende Rolle in ihren jeweiligen Wirtschaftssystemen. Chile, als bedeutender internationaler Akteur im Lebensmittelhandel, öffnet interessante Möglichkeiten für Nahrungsmittel-Exporteure. Für die Verbraucher in Chile steht der Kauf von Obst und Gemüse zusammen mit Fleisch an oberster Stelle auf der Einkaufsliste. Rund 20 % des Budgets, das chilenische Haushalte für Lebensmittel ausgeben, fließen in den Kauf von Obst und Gemüse. 

Für die Verbraucher in Uruguay steht der Konsum von Mate, Obst und hausgemachten Speisen an oberster Stelle. Dies bietet Potenzial für Exporteure von Produkten in diesen Kategorien. Das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher eröffnet Raum für gesundheitsorientierte Lebensmittel. Es bieten sich Absatzchancen im Bereich biologischer, veganer und vegetarischer Produkte. Die relativ offene Wirtschaft und stabile wirtschaftliche Rahmenbedingungen machen Uruguay als Wirtschaftspartner und Investitionsstandort interessant.

Der Markt für Lebensmittel allgemein in Chile und Uruguay (September 2023)

Aufgrund der langen Nord-Süd-Ausdehnung, aber auch der beträchtlichen Höhenunterschiede in West-Ost-Richtung, weist Chile eine große Vielfalt an Klima- und Vegetationszonen sowie natürlichen Rohstoffen auf. Die Landwirtschaft hat in Chile eine hohe wirtschaftliche und soziale Bedeutung. Agrarsubventionen spielen eine untergeordnete Rolle.

Die wichtigsten Säulen des chilenischen Agrarsektors sind die Fischereiwirtschaft (einschließlich Aquakultur), die Forstwirtschaft, die Sonderkulturen Obst und Wein sowie die traditionelle Acker- und Viehwirtschaft. Der Schwerpunkt der Agrarpolitik von Staatspräsident Boric liegt bei den Themen Nachhaltigkeit und Ernährungssicherheit. Eines der Hauptziele der Agrarpolitik des Landes ist die Förderung nachhaltiger landwirtschaftlicher Systeme.

Chile verfügt über eine der wettbewerbsfähigen Volkswirtschaften Lateinamerikas. Das Land zeichnet sich durch stabile wirtschaftliche Rahmenbedingungen aus und verfolgt eine liberale und recht offene Wirtschafts- und Handelspolitik.

Länderbericht Chile (Juli 2023)